七月溽暑，汗水與體溫一起飆飛，先來一盤鮮紅的可口荔枝，再來一袋溫潤的當季龍眼，Dear b&b「夏日水果祭」系列最終輯，「荔枝」和「龍眼」壓軸登台！不只家裡冰藏鮮甜，也要大啖刨冰、冰淇淋的美妙風味，再來產地現採盛產的龍眼、荔枝，旅行在舌尖的夏季限定！

( Photo Credit: Formosa Wandering、Shin-Shin Lin )

荔枝、龍眼誰最甜？品種的風味點點名

同屬無患子科、果實成串的荔枝和龍眼，是許多人夏季冰箱裡的冰甜珍珠。每逢四、五月至八月盛產的荔枝，最有名也市價珍貴的「玉荷包」，以多汁、甜度高、果肉如玉而擄獲眾多寵愛，當外表轉為紅潤帶綠，即是熟甜的最佳品嚐時機；每逢夏季長紅的「黑葉」，外型與籽較大，以純樸的甘甜風味默默收攬人心；與甜點同名的「糯米糍」，採收期較短、也相對嬌貴，略顯尖刺的表面之下，有著濃郁的荔枝香氣、多汁彈潤的果肉；而早於每年四月上市的「豔荔」，濃郁的豔紅外皮、獨特的酸甜滋味，躍為近幾年備受矚目的新秀品種。

盛產期接續在七、八月的龍眼，小巧渾圓的土褐色外表，台灣產量最多、也最常見的「粉殼」，因溫潤帶甜的口味、果核較小而廣受喜愛，也適合加工製成龍眼乾、龍眼蜜；泛稱「潤蒂仔」的「大貢」，又大又圓的討喜外表，果粒飽滿多汁，剝殼一口大大滿足；成熟時呈現赤紅色的「紅殼」，又稱作「湖底」，軟嫩多汁、甜度最高，格外適合烘焙為龍眼乾，更是眾多龍眼愛好者的心頭好。

( Photo Credit: 新建利冰店、花毛 かき氷喫茶、清水堂 )

夏日冰品進行曲，荔枝龍眼的創意清甜

嚮往一點可愛、一點荔枝的甘美，台中「花毛 かき氷喫茶」依季節推出各種日式刨冰，有著妳將鍾愛的月桃荔枝冰，融合玉荷包與月桃的淋醬，綴點一顆晶瑩剔透的果實，好好吃吶！愛吃台南的甜，也別錯過「清水堂」的葡萄荔枝愛玉冰，先是清爽的繽紛配色勾起食欲，後有豐富口感遇上甜涼滋味，每一口飽滿多汁又幸福。座落在高雄大樹的「南香冰室」，傳承三代、懷舊的店面與菜單，無論是多重享受的芒果冰，或是自家研發的鳳梨荔枝雪酪，融化於在地的當季果香，旅行的心也飄揚輕盈。

愛吃龍眼與桂圓的妳，不妨直奔台中后里「森屋冰品」，不只招牌森檸、火炎山的美麗刨冰，隨季節變化的冰品菜單，偶有龍眼黑糖冰一碗簡單的醇甜，就像那段美好童年。接著一大球古早味冰淇淋，高雄「台興芋冰城」的手工冰淇淋、水果冰棒，以龍眼製成的桂圓冰淇淋，搭配可愛的西瓜萊姆、奇葡蔓，入口最是透心涼！而宜蘭蘇澳在地的「新建利冰店」，開業近七十年的古早味芋仔冰，一次可選三球，芋頭、龍眼、李鹹正是老饕最愛的招牌組合，給妳愛不釋手的夏季微酸甜。

( Photo Credit: 山頂壯圓、芬園王先生黑葉荔枝觀光果園 )

走農場、採果體驗，龍眼荔枝產地之旅

彰化出產的荔枝之多樣，不只有五月起跑的「早生荔枝」，也有市場少見的「玫瑰紅」，歡迎妳事先詢問果園的採收期，現採一顆顆圓潤甜美的荔枝，可口又消暑！盛產龍眼的不只高雄，台中霧峰、台南東山也有不少龍眼人家，不妨走訪觀光農場，穿梭在果樹之間、豐收當季的大把龍眼，開懷享用飽含陽光的甘甜芬芳。

如果想要一次滿足採荔枝、龍眼的心願，台南也有休閒農場種植多樣水果，夏季即是荔枝、龍眼的盛產期，一探烘烤龍眼的迷人香氣，也有桂圓乾、桂圓釀、荔枝果醬等伴手禮，讓妳封藏夏季限定的消暑甜蜜。