旅宿防疫模範生
知否
為了讓大家在安心的環境下旅遊、正向防疫，我們推出「旅宿防疫模範生」標章，整理出以下防疫規範，為你推薦在接待服務與清潔打掃落實防疫的旅宿，讓你能安心選擇、放心出遊、下榻用心防疫的優質旅宿。
宜蘭五結
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帶你走進旅宿的精彩風景
駕著藍天、循著風，下過雨的宜蘭山脈更顯清晰，我們駛過雪隧，不拖沓地加了速，彎進那處清水模灰的建築群，下了車，拎著恰好的行李，只見知否門前一株樹影篩落日光、映上灰牆，為這短暫的假期捎來了秋日的輕盈。知否、知否？應是滿窗盈綠，回望假期美好無垠。
獨享田野上一隅優雅的沉靜
穿過玄關，步伐隨管家迎面親切的招呼放緩，換上絨布厚拖鞋，一腳踩進知否裡的從容泰然。客廳裡，一座普魯士藍的絨布沙發如紳士般端坐中央，定調了低穩沉靜的氣息，對面一幅戴著寬檐帽的優雅女士，在月藍色的畫裡欲言又止，徒留一室寧靜馥郁的對話。
再過去則是可以容納十人入座的原木長桌和簡約明亮的開放式廚房，一旁連著整片淺灰紗簾和落地大窗，隱約可見窗外翠綠的草地和吧台烤肉區；環顧一周，空間裡的風格語彙與細緻品味不言而喻，一次只接待一組旅人的堅持，更讓假期得以完整不被打擾。
沙發暫歇後，隨管家引領坐上長桌，桌上已擺好宜蘭排隊小吃的滷味拼盤與管家親手做的蛋糕茶點，再為妳現沖一壺茶或一杯熱拿鐵，笑語間，美好就在午後光影中迷人流動；若一時興起廚性，就挽起袖子，跟著管家來堂不需預習的烘培課，或和摯友們一同為晚間佳餚備餐，藉著親手做菜，感受自我飽足生命的喜悅、享受手作的充實與真誠交流的珍貴時光。
以品味與設計打造理想生活美學
知否的主人 Tony，同時身為室內設計公司的老闆，一次機緣下開啟了到宜蘭生活的想望，於是以自身理想的家為軸線，勾勒日常生活的場景，具象心中現代人的鄉居樣貌；而負責軟裝設計的搭檔 Sofi，則為空間妝點溫婉細節，兩人用默契一起打造出質感不凡的知否，也將他們的美學品味、理想生活的光景，透過空間分享傳遞給每個到訪的旅人。
跟著刻意打暗的長梯步上二樓，轉角看似隨意擺放的設計單椅在聚光燈下流淌摩登風采，不費工夫就將梯廳化為展間，生活美學的隨意置入，更讓人期待開啟房門的那刻。以主人房為概念規劃的 V Room 寬敞大器，一整層獨享的房，以淺灰色牆面相佐木質與日光，掛上黑白的攝影作品彰顯主人的沉穩特質，想在專屬的空中花園品飲，或在臥榻倚窗閱讀，或享受一次紓緩的泡澡時光，都隨意自在、輕鬆可得。
而三樓 C Room 則有著剛好的尺度，一抹淡綠點綴空間，輕柔而迷人、小巧而適切；唯一的四人房 F Room，搶眼的畫作和趣味的牆面留言讓人會心一笑，既有能席地而坐的架高木地板，也考慮四位旅人能同時自在盥洗而特意將衛浴分隔， 每個設計的背後都是體貼的巧思與對理想美學的堅持。
或相聚或獨處，無需遠求的質感假期
是夜，與久違的摯友們在庭院 BBQ 的歡快仍酣熱，意猶未盡卻也淺嘗即止。也許是暗下燈光，回到寬敞的客廳放下投影幕，溫習一部經典老電影；或是率性道了晚安，攜上席間未盡的紅酒回到房內，旋開音響傾瀉爵士樂聲，揀本遲未讀完的小說，在幾無喧鬧的宜蘭鄉間，伴著星夜蛙鳴，享受難得的靜謐與微醺。
翌日，宜蘭特有的清新喚醒早晨，空氣中隱約的奶油香勾起食慾，甫下樓，親切的管家道早後便為妳端上可口的美式早午餐，軟嫩的炒蛋、新鮮的生菜水果、烤得酥脆的手作土司，再搭配一杯香濃的現煮奶茶，滿足了味蕾，也歡愉了假期尾聲。
手捧蘊著香氣的陶杯，看著滿室流轉的明媚日光，時間隨牆上光影推移，假期也許短暫，但美好無需遠求，在田間一隅的知否，以一派低調的優雅，引領每個到來的旅人，用最舒心緩慢的步調，品味質感假期的迷人與從容。
關於旅宿主人的動人故事
「來，請進吧！」Tony 一句沉穩而自信的招呼聲，引領我們進入知否的空間。高碩的身形，頂著一頭蒼勁有型的灰髮，身著鐵灰色西裝搭配淺色破洞牛仔褲、帶點藝術家特有的時髦與不羈氣質，Tony 不多話，卻句句條理分明，字裡行間透露著對設計的執著、對空間的信仰，與對人生夢想的狂放熱情──他是打造知否的旅宿主人，也是湯尼大衛設計公司的創辦人。
設計是一生的熱情所在
現在事業有成的 Tony，其實也有段熱血衝動的青春過往。父親是職業軍官的他，在長輩的期望下大學選擇了化學系，畢業後從事了一年環工相關的工作，但後來才終於認清，自己真正的熱情還是在是設計與美學。於是他不顧現實考量，毅然隻身飛往紐約唸設計，這樣的決定遭到家人反對而被斷絕金援，度過了一段艱辛的歲月，一邊打工一邊換取學費，咬牙苦撐了三年後，最終仍因經濟因素無法完成最後一年的學業。但 Tony 並未被現實擊敗，帶著在紐約的知識能量、充滿拚勁的他回到台灣，繼續將自己毫無保留地奉獻給設計，只為實現心中充滿嚮往的設計夢。
築夢踏實，從基層到自己創立公司，Tony 一步步走來堅定，當初的努力，終迎豐碩甜美的果實，不管人生事業到哪個階段，唯一不變的仍是他一直以來的認真與堅持。「每一個作品都是我的代表作。」懷抱著這樣的想法，不論是辦公商案或私人住宅，他都廢寢忘食地投入，只為推出最完美的作品給客戶。這個眾人眼裡的「工作狂」，設計是他的一生志業，沒有什麼阻礙能令他生畏退縮。
機緣與衝動，成就親手打造「家」的夢想
而打造旅宿的契機，其實也來自 Tony 一時興起的衝動。2019 年的某個午後，Tony 在 591 網站上漫無目的地逛著，偶然看見了一棟灰色房子，竟也看見了在宜蘭生活的可能──於是他不到一個月決定買下，更以自己未來理想的家為想像， 打造出現在美學生活與質感假期兼備的知否。
對 Tony 而言，知否是他十年後希望居住的家，因此在設計上兼具了美感與生活溫度，讓陳設不只是陳設，而是擁有實在的居家意義。而知否也不只是 Tony 單打獨鬥，另一位舉足輕重的重要功臣──Sofi，是 Tony 事業不可或缺的軟裝設計夥伴，也是他身邊不容忽視的優雅存在；一頭俏麗銀短髮的 Sofi，身著一襲時髦緊身的亮面黑皮裙，眼神透露出的慧黠嫻雅，與 Tony 的沉穩及自信不同，Sofi 以女性獨有的靈巧與柔和，為知否的空間點綴軟件，加入恰好的生活情趣與風格韻味。兩人用彼此理解的信任與默契，併肩創造出知否的獨一無二品味風格，也成就了親手打造「家」的夢想。
勇往直前的夢想實踐家
走過為設計全力以赴的前半人生，鬢角逐漸灰白的 Tony，骨子裡卻依然對生命充滿熱情；近幾年也開始嘗試設計以外的生活重心，從品酒、爵士、重機，到最近甚至迷上了開輕航機！不但請了私人教練密集練習，更直接買了一架屬於自己的飛機！「再過不久我就能自己飛了！」他揚起嘴角、自信地說，期待未來某天獨自實現飛上藍天的夢想，享受翱翔天際的無限快感與視野。不管什麼領域，Tony 對待事物始終專注，確定了目標就勇往直前。
對未知的未來，他始終保持生活的創意與熱忱，「下次也許可以考慮青銀共居的住宅……」這個採訪的午後，看著已過半百的 Tony，仍飛揚著對生命的渴望與想像，不禁想到知否的 logo，不只是安穩泰然的家屋線條，更像是對自我的探尋與對話，知否、知否？應是對未知生命的自問與敬重，沒有了然一切的狂妄自大，只有不斷探尋世界與實踐夢想的熱情與堅持。
房型介紹
V Room
2人入住
NTD 8,000 ~ 8,000/棟
含早餐、含午茶、位於2樓、室內 34 m2、室外 36 m2、田景、衛浴位於房內、乾濕分離衛浴、1 張Queen Size雙人床、雙人浴缸、可加 2 人 (more)
F Room
4人入住
NTD 8,000 ~ 8,000/棟
含早餐、含午茶、位於3樓、室內 25 m2、田景、衛浴位於房內、乾濕分離衛浴、2 張Queen Size雙人床、雙人浴缸、不可加人 (more)
知否—包棟
8人入住
NTD 21,600 ~ 24,800/棟
含早餐、含午茶、3 層樓建築、田景、2 間 2 人房衛浴位於房內、1 間 4 人房衛浴位於房內、4 張Queen Size雙人床、衛浴 4 間、雙人浴池、包棟正常床位可入住 8 人，可加 2 人，最多可入住 10 人 (more)
詳細房價
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